| Куриная грудка (филе) | 567 г |
| Шампиньоны | 372 г |
| Лук репчатый | 317 г |
| Молоко 2.5% [Первомайское Молоко] | 200 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 20 г |
| Сыр сметанковый | 94 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.6% | 521 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 46.2 мг | 500 мг | 9.2% | 7.5% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 21.7% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 16.9% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.726 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 4.1% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 5.022 мкг | 50 мкг | 10% | 8.1% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3279 мг | 20 мг | 26.6% | 21.6% | 375 г |
| Ниацин | 6.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.51 мг | 2500 мг | 13.5% | 11% | 743 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7710 г |
| Кремний, Si | 2.225 мг | 30 мг | 7.4% | 6% | 1348 г |
| Магний, Mg | 47.28 мг | 400 мг | 11.8% | 9.6% | 846 г |
| Натрий, Na | 30.06 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4325 г |
| Сера, S | 127.1 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.3% | 787 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 13% | 625 г |
| Хлор, Cl | 49.03 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1903 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.8% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 9.84 мкг | 10 мкг | 98.4% | 80.1% | 102 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1684 г |
| Медь, Cu | 208.24 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 16.9% | 480 г |
| Молибден, Mo | 6.082 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.1% | 1151 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.302 мкг | 55 мкг | 33.3% | 27.1% | 301 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5606 г |
| Хром, Cr | 15.75 мкг | 50 мкг | 31.5% | 25.6% | 317 г |
| Цинк, Zn | 0.8998 мг | 12 мг | 7.5% | 6.1% | 1334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».