Мой здоровый рацион

Рецепт ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В ДУХОВКЕ

Свинина, вырезка (Запекание) 1080 г
Лук репчатый (Запекание) 380 г
Уксус столовый 9% 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 16.5% 455 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 3.1% 2465 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.228 мг 1.5 мг 81.9% 61.5% 122 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В4, холин 64.55 мг 500 мг 12.9% 9.7% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 9.2% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 16.8% 447 г
Витамин В9, фолаты 6.46 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6192 г
Витамин В12, кобаламин 0.923 мкг 3 мкг 30.8% 23.1% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3158 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.021 мкг 50 мкг 8% 6% 1243 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.3295 мг 20 мг 11.6% 8.7% 859 г
Ниацин 2.254 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.68 мг 2500 мг 13.5% 10.1% 738 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4873 г
Кремний, Si 1.27 мг 30 мг 4.2% 3.2% 2362 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 5% 1519 г
Натрий, Na 336.38 мг 1300 мг 25.9% 19.5% 386 г
Сера, S 204.15 мг 1000 мг 20.4% 15.3% 490 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 18.8% 400 г
Хлор, Cl 511.25 мг 2300 мг 22.2% 16.7% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 6.7% 1121 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2431 г
Кобальт, Co 8.099 мкг 10 мкг 81% 60.9% 123 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 5% 1494 г
Медь, Cu 110.52 мкг 1000 мкг 11.1% 8.3% 905 г
Молибден, Mo 11.888 мкг 70 мкг 17% 12.8% 589 г
Никель, Ni 11.083 мкг ~
Олово, Sn 25.17 мкг ~
Рубидий, Rb 120.9 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Фтор, F 73.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5410 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 17.8% 422 г
Цинк, Zn 1.9727 мг 12 мг 16.4% 12.3% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В ДУХОВКЕ составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».