| Свинина, вырезка (Запекание) | 1080 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 380 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.5% | 455 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8% | 933 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 3.1% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.228 мг | 1.5 мг | 81.9% | 61.5% | 122 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 64.55 мг | 500 мг | 12.9% | 9.7% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 9.2% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 16.8% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.46 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 23.1% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.021 мкг | 50 мкг | 8% | 6% | 1243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3295 мг | 20 мг | 11.6% | 8.7% | 859 г |
| Ниацин | 2.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.68 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 738 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4873 г |
| Кремний, Si | 1.27 мг | 30 мг | 4.2% | 3.2% | 2362 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1519 г |
| Натрий, Na | 336.38 мг | 1300 мг | 25.9% | 19.5% | 386 г |
| Сера, S | 204.15 мг | 1000 мг | 20.4% | 15.3% | 490 г |
| Фосфор, P | 200.2 мг | 800 мг | 25% | 18.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 511.25 мг | 2300 мг | 22.2% | 16.7% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 6.7% | 1121 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.1% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 8.099 мкг | 10 мкг | 81% | 60.9% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 5% | 1494 г |
| Медь, Cu | 110.52 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.3% | 905 г |
| Молибден, Mo | 11.888 мкг | 70 мкг | 17% | 12.8% | 589 г |
| Никель, Ni | 11.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36667 г |
| Фтор, F | 73.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5410 г |
| Хром, Cr | 11.84 мкг | 50 мкг | 23.7% | 17.8% | 422 г |
| Цинк, Zn | 1.9727 мг | 12 мг | 16.4% | 12.3% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В ДУХОВКЕ составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».