| Закваска для хлеба | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 61 г |
| Вода | 40 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сахар, коричневый | 100 г |
| Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве | 150 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.3 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 6% | 519 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.2% | 1434 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 7% | 441 г |
| Углеводы | 47.8 г | 219 г | 21.8% | 6.7% | 458 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6457 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.114 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 36.38 мг | 500 мг | 7.3% | 2.3% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 1.7% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.201 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 1.4% | 2125 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.095 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.3% | 2387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2898 мг | 20 мг | 6.4% | 2% | 1551 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.23 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.2% | 2598 г |
| Кальций, Ca | 47.76 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.5% | 2094 г |
| Кремний, Si | 1.245 мг | 30 мг | 4.2% | 1.3% | 2410 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 0.7% | 4119 г |
| Натрий, Na | 54.49 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.3% | 2386 г |
| Сера, S | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2360 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 2.5% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 32.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 1.1% | 2817 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.101 мкг | 10 мкг | 11% | 3.4% | 908 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 2.9% | 1074 г |
| Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Молибден, Mo | 5.108 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.431 мкг | 55 мкг | 8.1% | 2.5% | 1241 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19734 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.4116 мг | 12 мг | 3.4% | 1% | 2915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.428 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.155 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.112 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.28 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.344 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.748 г | min 16.8 г | 22.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.133 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки циннамон МАМИНЫ составляет 324,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».