| Печень говяжья | 1000 г |
| Молоко 2,5% [Станция Молочная] | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 70 г |
| Яйцо куриное | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.6% | 432 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.8% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6869.4 мкг | 900 мкг | 763.3% | 479.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.5 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.216 мг | 5 мг | 44.3% | 27.8% | 226 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 12.1% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.82 мг | 1.8 мг | 101.1% | 63.5% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 546.96 мг | 500 мг | 109.4% | 68.8% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.655 мг | 5 мг | 113.1% | 71.1% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 19.7% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.74 мкг | 400 мкг | 48.7% | 30.6% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.334 мкг | 3 мкг | 1577.8% | 991.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.76 мг | 90 мг | 30.8% | 19.4% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.326 мкг | 10 мкг | 13.3% | 8.4% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 3.9% | 1625 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.842 мкг | 50 мкг | 161.7% | 101.6% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.322 мг | 20 мг | 56.6% | 35.6% | 177 г |
| Ниацин | 7.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.66 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.7% | 815 г |
| Кальций, Ca | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3946 г |
| Кремний, Si | 3.543 мг | 30 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 4.7% | 1336 г |
| Натрий, Na | 108.17 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Сера, S | 234.34 мг | 1000 мг | 23.4% | 14.7% | 427 г |
| Фосфор, P | 313.5 мг | 800 мг | 39.2% | 24.6% | 255 г |
| Хлор, Cl | 116.16 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.242 мг | 18 мг | 34.7% | 21.8% | 288 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.9% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 18.228 мкг | 10 мкг | 182.3% | 114.6% | 55 г |
| Литий, Li | 0.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 16.6% | 379 г |
| Медь, Cu | 3048.59 мкг | 1000 мкг | 304.9% | 191.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 90.016 мкг | 70 мкг | 128.6% | 80.8% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.055 мкг | 55 мкг | 72.8% | 45.8% | 137 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.79 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.1% | 1992 г |
| Хром, Cr | 26.48 мкг | 50 мкг | 53% | 33.3% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.4202 мг | 12 мг | 36.8% | 23.1% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.994 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладья 03.04 составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».