| Горбуша | 688 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 19.3% | 302 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 9.5% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.3% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 116.22 мг | 500 мг | 23.2% | 13.5% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 21.9% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.6 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.099 мкг | 3 мкг | 170% | 98.8% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.391 мкг | 10 мкг | 133.9% | 77.8% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.843 мг | 15 мг | 12.3% | 7.2% | 814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9514 мг | 20 мг | 49.8% | 29% | 201 г |
| Ниацин | 5.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.57 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.6% | 607 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4070 г |
| Магний, Mg | 36.86 мг | 400 мг | 9.2% | 5.3% | 1085 г |
| Натрий, Na | 86 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.8% | 1512 г |
| Сера, S | 233.43 мг | 1000 мг | 23.3% | 13.5% | 428 г |
| Фосфор, P | 245.7 мг | 800 мг | 30.7% | 17.8% | 326 г |
| Хлор, Cl | 202.71 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.1% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 2.4% | 2442 г |
| Йод, I | 61.43 мкг | 150 мкг | 41% | 23.8% | 244 г |
| Кобальт, Co | 24.571 мкг | 10 мкг | 245.7% | 142.8% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3257 г |
| Медь, Cu | 135.14 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.8% | 740 г |
| Молибден, Mo | 4.914 мкг | 70 мкг | 7% | 4.1% | 1425 г |
| Никель, Ni | 7.371 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.794 мкг | 55 мкг | 99.6% | 57.9% | 100 г |
| Фтор, F | 528.29 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 7.7% | 757 г |
| Хром, Cr | 67.57 мкг | 50 мкг | 135.1% | 78.5% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.86 мг | 12 мг | 7.2% | 4.2% | 1395 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.315 г | ~ | |||
| Валин | 1.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.101 г | ~ | |||
| Лизин | 2.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.995 г | ~ | |||
| Треонин | 1.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.035 г | ~ | |||
| Глицин | 1.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 1.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | min 16.8 г | 13% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.88 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».