| Бульон костный | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 156 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 149 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 40 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 380 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 17 г |
| Лавровый лист | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Свекла (Припускание) | 140 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.9% | 2000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.5% | 2667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 8.1% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.1 мкг | 900 мкг | 14.5% | 28.8% | 692 г |
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 20.4% | 975 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 16.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.424 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.2% | 6227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 11.1% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 6.3% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 40.5% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8978 мг | 20 мг | 9.5% | 18.8% | 1054 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.5 мг | 2500 мг | 8.7% | 17.3% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5447 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 6.7% | 2943 г |
| Натрий, Na | 254.16 мг | 1300 мг | 19.6% | 38.9% | 511 г |
| Сера, S | 13.05 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7663 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 14.1% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 352.73 мг | 2300 мг | 15.3% | 30.4% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 10.5% | 1901 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.6% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.979 мкг | 10 мкг | 19.8% | 39.3% | 505 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 9.1% | 2165 г |
| Медь, Cu | 50.46 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.9% | 1982 г |
| Молибден, Mo | 3.832 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.9% | 1827 г |
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 40441 г |
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 56022 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.1% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.1894 мг | 12 мг | 1.6% | 3.2% | 6336 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».