| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Укроп (Тушение) | 13.1 г |
| Вода | 1309 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 262 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 555 г |
Основа отсюда https://health-diet.ru/people/user/615975/blog/295660/ Говядина vs Курица Говядина содержит жиры, примерно 1:1 с белками. Курица содержит *значительно* больше белков. PS - возможно я не разобрался как клонировать рецепты. Ручками неудобно делать вариации на тему.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.7% | 1226 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.2% | 1647 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 11.3% | 1056 г |
| бета Каротин | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 12.1% | 978 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 22.81 мг | 500 мг | 4.6% | 5.5% | 2192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 9% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.352 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 11933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 22.9% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 1.2% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 4.245 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.1% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7186 мг | 20 мг | 13.6% | 16.1% | 736 г |
| Ниацин | 2.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.95 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.8% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9074 г |
| Кремний, Si | 10.77 мг | 30 мг | 35.9% | 42.5% | 279 г |
| Магний, Mg | 31.77 мг | 400 мг | 7.9% | 9.4% | 1259 г |
| Натрий, Na | 9.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 13105 г |
| Сера, S | 67.93 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.1% | 1472 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 13.2% | 902 г |
| Хлор, Cl | 18.13 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 9.1% | 1294 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 3.6% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 4.467 мкг | 10 мкг | 44.7% | 53% | 224 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 13.4% | 884 г |
| Медь, Cu | 201.31 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 23.8% | 497 г |
| Молибден, Mo | 7.301 мкг | 70 мкг | 10.4% | 12.3% | 959 г |
| Никель, Ni | 2.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.167 мкг | 55 мкг | 9.4% | 11.1% | 1064 г |
| Стронций, Sr | 37.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5536 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.4% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 1.0076 мг | 12 мг | 8.4% | 10% | 1191 г |
| Цирконий, Zr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка тушёная с говядиной и овощами составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».