| Лук жареный по 2-56 | 118 г |
| Печень говяжья жареная на сковороде | 824 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 600 г |
| Мука Овсяная [Кудесница] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.4% | 490 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3898.2 мкг | 900 мкг | 433.1% | 285.5% | 23 г |
| Ретинол | 3.889 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.52 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 10.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.776 мг | 1.8 мг | 98.7% | 65.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 218.49 мг | 500 мг | 43.7% | 28.8% | 229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.623 мг | 5 мг | 72.5% | 47.8% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 17.6% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.302 мкг | 400 мкг | 33.1% | 21.8% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.863 мкг | 3 мкг | 1395.4% | 919.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.602 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4277 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1264 мг | 20 мг | 45.6% | 30.1% | 219 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.07 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 51.82 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1930 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2185 г |
| Натрий, Na | 79.33 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1639 г |
| Сера, S | 143.68 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.5% | 696 г |
| Фосфор, P | 286.3 мг | 800 мг | 35.8% | 23.6% | 279 г |
| Хлор, Cl | 40.19 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.269 мг | 18 мг | 18.2% | 12% | 551 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Медь, Cu | 7325.04 мкг | 1000 мкг | 732.5% | 482.9% | 14 г |
| Молибден, Mo | 1.827 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3831 г |
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.191 мкг | 55 мкг | 31.3% | 20.6% | 320 г |
| Стронций, Sr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40733 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.7707 мг | 12 мг | 23.1% | 15.2% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.5% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.168 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в молоке составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».