Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадное суфле

Ряженка 4,0% жирности 300 г
Вода 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 75 г
Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахарозаменитель [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.6% 1188 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.8% 1360 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2903 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3719 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин В4, холин 31.24 мг 500 мг 6.2% 4.9% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.727 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6984 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9494 г
Витамин Н, биотин 2.942 мкг 50 мкг 5.9% 4.7% 1700 г
Витамин РР, НЭ 1.8317 мг 20 мг 9.2% 7.3% 1092 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.55 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1347 г
Кальций, Ca 113.75 мг 1000 мг 11.4% 9% 879 г
Кремний, Si 12.015 мг 30 мг 40.1% 31.6% 250 г
Магний, Mg 37.29 мг 400 мг 9.3% 7.3% 1073 г
Натрий, Na 38.31 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3393 г
Сера, S 32.04 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3121 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 12.2% 650 г
Хлор, Cl 76.21 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 18.02 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 5.5% 1435 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2232 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 6.6% 1211 г
Литий, Li 0.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.3585 мг 2 мг 17.9% 14.1% 558 г
Медь, Cu 289.3 мкг 1000 мкг 28.9% 22.8% 346 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 7.6% 1046 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.104 мкг 55 мкг 5.6% 4.4% 1772 г
Стронций, Sr 12.68 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 43.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9214 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.849 мг 12 мг 7.1% 5.6% 1413 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное суфле составляет 126,7 кКал.

  • Порция = 412 гр (522 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».