Мой здоровый рацион

Рецепт Воздушно белковый десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Воздушно белковый десерт

Творог 5% жирности 250 г
Желатин пищевой 25 г
Вода 75 г
Яичный белок куриный 5 Штука
Сахарозаменитель [Fit Parad] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушно белковый десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 22.9% 455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 17.1% 608 г
Витамин В4, холин 30.89 мг 500 мг 6.2% 6.5% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 18.502 мкг 400 мкг 4.6% 4.8% 2162 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 21.6% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Н, биотин 5.491 мкг 50 мкг 11% 11.4% 911 г
Витамин РР, НЭ 3.3034 мг 20 мг 16.5% 17.2% 605 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.17 мг 2500 мг 3.8% 4% 2627 г
Кальций, Ca 109.89 мг 1000 мг 11% 11.4% 910 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2374 г
Натрий, Na 74.24 мг 1300 мг 5.7% 5.9% 1751 г
Сера, S 149.99 мг 1000 мг 15% 15.6% 667 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 15.8% 658 г
Хлор, Cl 102.5 мг 2300 мг 4.5% 4.7% 2244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.9% 5678 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 4.3% 2447 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 12.5% 833 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Медь, Cu 113.85 мкг 1000 мкг 11.4% 11.9% 878 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 7.3% 1434 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 19.455 мкг 55 мкг 35.4% 36.8% 283 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 28.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14194 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.2327 мг 12 мг 1.9% 2% 5157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 1.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 4.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%

Энергетическая ценность Воздушно белковый десерт составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 550 гр (528.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».