| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Смешать все ингредиенты. Тесто должно быть как густая сметана. Столовой ложкой выливаем тесто в сковороду, формируя оладушек. Жарим без масла на антипригарной сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.5% | 1520 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 8% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 24.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 48.98 мг | 500 мг | 9.8% | 5.1% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 6.5% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.551 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.6% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 3012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 4.398 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.6% | 1137 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6868 мг | 20 мг | 8.4% | 4.4% | 1186 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.27 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.4% | 2247 г |
| Кальций, Ca | 67.78 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.6% | 1475 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2102 г |
| Натрий, Na | 330.01 мг | 1300 мг | 25.4% | 13.3% | 394 г |
| Сера, S | 57.7 мг | 1000 мг | 5.8% | 3% | 1733 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 6.6% | 802 г |
| Хлор, Cl | 256.99 мг | 2300 мг | 11.2% | 5.9% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 1.6% | 3291 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.5% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 1.862 мкг | 10 мкг | 18.6% | 9.8% | 537 г |
| Марганец, Mn | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 9.9% | 531 г |
| Медь, Cu | 58.38 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 3.514 мкг | 70 мкг | 5% | 2.6% | 1992 г |
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.01 мкг | 55 мкг | 18.2% | 9.6% | 549 г |
| Стронций, Sr | 7.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23269 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5931 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».