| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Имбиря корень сырой | 15 г |
| Перец чили красный острый | 4 г |
| Чеснок | 7 г |
| Паста Том Ям [West] | 415 г |
| Помидор (томат), парниковый | 146 г |
| Белый гриб | 133 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 24 г |
| Вода | 1500 г |
| Лайм | 33 г |
| Креветка сырая | 65 г |
| Кальмар | 120 г |
| Треска | 217 г |
| Форель, все виды | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2554 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7563 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.368 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 1.829 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.285 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 16.9% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 6.2% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.9% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3357 мг | 20 мг | 6.7% | 10.7% | 1497 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.64 мг | 2500 мг | 3.9% | 6.2% | 2587 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8993 г |
| Кремний, Si | 0.326 мг | 30 мг | 1.1% | 1.7% | 9202 г |
| Магний, Mg | 9.45 мг | 400 мг | 2.4% | 3.8% | 4233 г |
| Натрий, Na | 15.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8626 г |
| Сера, S | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.7% | 2361 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 8.7% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 18.03 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Йод, I | 24.1 мкг | 150 мкг | 16.1% | 25.6% | 622 г |
| Кобальт, Co | 7.176 мкг | 10 мкг | 71.8% | 114.1% | 139 г |
| Литий, Li | 1.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 4.5% | 3565 г |
| Медь, Cu | 116.31 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 18.4% | 860 г |
| Молибден, Mo | 2.571 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.9% | 2723 г |
| Никель, Ni | 2.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.526 мкг | 55 мкг | 8.2% | 13% | 1215 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.28 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 4.6% | 3500 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 15.9% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.2406 мг | 12 мг | 2% | 3.2% | 4988 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Том ям составляет 62,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».