Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина и индейка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина и индейка по-французски

Шницель свиной 575 г
Филе Грудки Индейки [Индилайт] 490 г
Картофель 1318 г
Лук репчатый 104 г
Помидор (томат), парниковый 456 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 150 г
Укроп 10 г
Чеснок 11 г
Моцарелла [VitaLat] 522 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина и индейка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.1% 633 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3% 2547 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5294 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 4.051 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9874 г
Витамин C, аскорбиновая 12.94 мг 90 мг 14.4% 11% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.9272 мг 20 мг 4.6% 3.5% 2157 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.83 мг 2500 мг 12.2% 9.3% 823 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11990 г
Кремний, Si 23.788 мг 30 мг 79.3% 60.8% 126 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Натрий, Na 4.97 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26157 г
Сера, S 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5247 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 3.3% 2319 г
Хлор, Cl 36.39 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.2 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 67.63 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3422 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Кобальт, Co 3.43 мкг 10 мкг 34.3% 26.3% 292 г
Литий, Li 39.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1745 г
Медь, Cu 84.71 мкг 1000 мкг 8.5% 6.5% 1180 г
Молибден, Mo 4.824 мкг 70 мкг 6.9% 5.3% 1451 г
Никель, Ni 4.494 мкг ~
Рубидий, Rb 267.8 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20755 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22309 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 8.6% 891 г
Цинк, Zn 0.2319 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5175 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Свинина и индейка по-французски составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».