| Вешенки | 1180 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Чеснок | 0 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 0 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.1% | 1288 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.7% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 27.5% | 426 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 17.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.578 мг | 1.8 мг | 32.1% | 37.5% | 311 г |
| Витамин В4, холин | 81.72 мг | 500 мг | 16.3% | 19% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.152 мг | 5 мг | 43% | 50.2% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 12.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.09 мкг | 400 мкг | 16.3% | 19% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 4.1% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.147 мкг | 10 мкг | 11.5% | 13.4% | 872 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 7.6% | 1532 г |
| Витамин Н, биотин | 18.375 мкг | 50 мкг | 36.8% | 43% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2786 мг | 20 мг | 41.4% | 48.4% | 242 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 743.02 мг | 2500 мг | 29.7% | 34.7% | 336 г |
| Кальций, Ca | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6849 г |
| Кремний, Si | 1.89 мг | 30 мг | 6.3% | 7.4% | 1587 г |
| Магний, Mg | 33.88 мг | 400 мг | 8.5% | 9.9% | 1181 г |
| Натрий, Na | 30.75 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4228 г |
| Сера, S | 74.56 мг | 1000 мг | 7.5% | 8.8% | 1341 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 31.4% | 372 г |
| Хлор, Cl | 35.67 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% | 15.8% | 741 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 18.7% | 627 г |
| Марганец, Mn | 0.2571 мг | 2 мг | 12.9% | 15.1% | 778 г |
| Медь, Cu | 426.45 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 49.8% | 234 г |
| Молибден, Mo | 19.994 мкг | 70 мкг | 28.6% | 33.4% | 350 г |
| Никель, Ni | 0.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.417 мкг | 55 мкг | 8% | 9.3% | 1245 г |
| Стронций, Sr | 82.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8187 г |
| Хром, Cr | 21.44 мкг | 50 мкг | 42.9% | 50.1% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.5276 мг | 12 мг | 12.7% | 14.8% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.639 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.35 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.447 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».