Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы

Шампиньоны (Тушение) 140 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.3% 1490 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 14.3% 757 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.2% 667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 6.3% 1718 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 23.9% 452 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 8.1% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.792 мг 5 мг 35.8% 38.7% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 9.62 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4158 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 8.8% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6579 г
Витамин Н, биотин 17.19 мкг 50 мкг 34.4% 37.2% 291 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9831 мг 20 мг 24.9% 26.9% 401 г
Ниацин 5.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 519.02 мг 2500 мг 20.8% 22.5% 482 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 3.2% 3308 г
Кремний, Si 2.812 мг 30 мг 9.4% 10.2% 1067 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 5% 2183 г
Натрий, Na 16.15 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8050 г
Сера, S 32.81 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3048 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 19% 567 г
Хлор, Cl 43.62 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.1 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.4% 4592 г
Йод, I 23.06 мкг 150 мкг 15.4% 16.7% 650 г
Кобальт, Co 16.412 мкг 10 мкг 164.1% 177.6% 61 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.3% 1493 г
Медь, Cu 561.11 мкг 1000 мкг 56.1% 60.7% 178 г
Молибден, Mo 4.365 мкг 70 мкг 6.2% 6.7% 1604 г
Олово, Sn 4.04 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 30.202 мкг 55 мкг 54.9% 59.4% 182 г
Стронций, Sr 21.03 мкг ~
Титан, Ti 53.89 мкг ~
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 27.7% 391 г
Цинк, Zn 0.3957 мг 12 мг 3.3% 3.6% 3033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.073 г min 16.8 г 12.3% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов