Мой здоровый рацион

Рецепт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сметанник

мука -київмлин 230 г
желток куриный сырой 37 г
белок яичный сырой 69 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
сахар 100 г
сахар ванильный 10 г
разрыхлитель теста -Добрик 18 г
какао порошок-мрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.2 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.2% 1152 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.4% 683 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 6.9% 529 г
Вода 22 г 2273 г 1% 0.4% 10332 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 1.9% 1895 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин В4, холин 36.8 мг 500 мг 7.4% 2.7% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.522 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15860 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12605 г
Витамин Н, биотин 1.068 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4682 г
Витамин РР, НЭ 0.178 мг 20 мг 0.9% 0.3% 11236 г
Макроэлементы
Калий, K 32.34 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7730 г
Кальций, Ca 25.52 мг 1000 мг 2.6% 1% 3918 г
Магний, Mg 2.37 мг 400 мг 0.6% 0.2% 16878 г
Натрий, Na 10.39 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12512 г
Сера, S 7.42 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13477 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.059 мг 18 мг 0.3% 0.1% 30508 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сметанник составляет 272,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».