| Цветная капуста | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сыр Легкий 25% [Сыробогатов] | 50 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 60 г |
Капусту отварить и измельчить в чаше блендера или мелко нарезать. Добавить яйца, сыр, укроп, соль, перец, муку. Смочить салфетку маслом и протереть сковороду. Выкладываем по 1ст.л. и жарить до золотистой корочки с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9% | 644 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.6% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3585 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 5.4% | 1061 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.6% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 95.55 мг | 500 мг | 19.1% | 11% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 8.2% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.677 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.2% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.58 мг | 90 мг | 25.1% | 14.5% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4839 мг | 20 мг | 7.4% | 4.3% | 1348 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.9 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.6% | 2214 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3827 г |
| Кремний, Si | 7.097 мг | 30 мг | 23.7% | 13.7% | 423 г |
| Магний, Mg | 9.35 мг | 400 мг | 2.3% | 1.3% | 4278 г |
| Натрий, Na | 46.45 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2799 г |
| Сера, S | 62.97 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.6% | 1588 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 50.32 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 4% | 1431 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 3.226 мкг | 10 мкг | 32.3% | 18.7% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3350 г |
| Медь, Cu | 40.32 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.3% | 2480 г |
| Молибден, Mo | 4.516 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Никель, Ni | 2.855 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.097 мкг | 55 мкг | 18.4% | 10.6% | 545 г |
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22148 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.4484 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из цветной капусты составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».