Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста жареная на кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жареная на кокосовом масле

Капуста белокочанная 1500 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная на кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.1% 2815 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.9% 1057 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.7% 3129 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.2% 667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4% 2820 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.7% 1714 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 3.7% 3111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 33 мкг 400 мкг 8.3% 9.5% 1212 г
Витамин C, аскорбиновая 90 мг 90 мг 100% 114.9% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8108 г
Витамин К, филлохинон 114 мкг 120 мкг 95% 109.2% 105 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 7.8% 1481 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450 мг 2500 мг 18% 20.7% 556 г
Кальций, Ca 72.1 мг 1000 мг 7.2% 8.3% 1387 г
Кремний, Si 79.5 мг 30 мг 265% 304.6% 38 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 6.9% 1667 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Сера, S 55.5 мг 1000 мг 5.6% 6.4% 1802 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 6.7% 1717 г
Хлор, Cl 55.5 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 855 мкг ~
Бор, B 300 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 5.7% 1996 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3333 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 51.7% 222 г
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 14.7% 784 г
Медь, Cu 112.5 мкг 1000 мкг 11.3% 13% 889 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 24.6% 467 г
Никель, Ni 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12222 г
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26667 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 17.2% 667 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 5.7% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.299 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 2.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.81 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная на кокосовом масле составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».