| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 554 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 9.2% | 358 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 8.3% | 397 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 3.5% | 948 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 7.6% | 435 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6210 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 8.4% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 6.5% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 72.87 мг | 500 мг | 14.6% | 4.8% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 4.4% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 7.9% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.351 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.3% | 2606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 6.3% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.297 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1.3% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.054 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.7% | 1233 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0164 мг | 20 мг | 40.1% | 13.2% | 249 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.19 мг | 2500 мг | 14.4% | 4.7% | 696 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Кремний, Si | 32.838 мг | 30 мг | 109.5% | 36% | 91 г |
| Магний, Mg | 94.16 мг | 400 мг | 23.5% | 7.7% | 425 г |
| Натрий, Na | 54.14 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.4% | 2401 г |
| Сера, S | 197.05 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.5% | 507 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 10.4% | 317 г |
| Хлор, Cl | 13.38 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.406 мг | 18 мг | 18.9% | 6.2% | 528 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.257 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.1% | 796 г |
| Литий, Li | 1.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6402 мг | 2 мг | 32% | 10.5% | 312 г |
| Медь, Cu | 282.05 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 9.3% | 355 г |
| Молибден, Mo | 13.946 мкг | 70 мкг | 19.9% | 6.6% | 502 г |
| Никель, Ni | 4.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.176 мкг | 55 мкг | 51.2% | 16.9% | 195 г |
| Стронций, Sr | 123.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 2.3414 мг | 12 мг | 19.5% | 6.4% | 513 г |
| Цирконий, Zr | 14.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 1.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 1.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.423 г | min 16.8 г | 38.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.114 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.078 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с фаршем составляет 303,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».