Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная индейка

Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 525 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Горчица столовая 10 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 22.4% 439 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 3.6% 2711 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 2.4 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.013 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 39487 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 2% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19455 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.67 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2985 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.97 мг 2500 мг 2.3% 2.3% 4388 г
Кальций, Ca 76.87 мг 1000 мг 7.7% 7.6% 1301 г
Кремний, Si 1.104 мг 30 мг 3.7% 3.6% 2717 г
Магний, Mg 5.54 мг 400 мг 1.4% 1.4% 7220 г
Натрий, Na 88.37 мг 1300 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4354 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 8.2% 1201 г
Хлор, Cl 115.24 мг 2300 мг 5% 4.9% 1996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 1.7% 5825 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 10.9% 898 г
Литий, Li 5.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.7% 6061 г
Медь, Cu 26.13 мкг 1000 мкг 2.6% 2.6% 3827 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 2% 4923 г
Никель, Ni 2.392 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 1.113 мкг 55 мкг 2% 2% 4942 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.2967 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4044 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.809 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеченная индейка составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (119 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».