| Яйцо куриное | 100 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 220 г |
| Сахар песок | 97 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 130 г |
| Лимонная цедра, сырая | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.3% | 1434 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.6% | 824 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 6.8% | 678 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 8.6% | 541 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.1% | 1132 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 3.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 75.62 мг | 500 мг | 15.1% | 7% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.504 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.9% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 4.7% | 978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.8% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 4.914 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.6% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6202 мг | 20 мг | 8.1% | 3.8% | 1234 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.53 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 56.17 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.6% | 1780 г |
| Кремний, Si | 2.04 мг | 30 мг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1735 г |
| Натрий, Na | 325.82 мг | 1300 мг | 25.1% | 11.7% | 399 г |
| Сера, S | 58.79 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1701 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 6.1% | 763 г |
| Хлор, Cl | 476.64 мг | 2300 мг | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.023 мг | 18 мг | 11.2% | 5.2% | 890 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 2.519 мкг | 10 мкг | 25.2% | 11.7% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.4512 мг | 2 мг | 22.6% | 10.5% | 443 г |
| Медь, Cu | 93.47 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.3% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 5.41 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.6% | 1294 г |
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.356 мкг | 55 мкг | 13.4% | 6.2% | 748 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18257 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.7081 мг | 12 мг | 5.9% | 2.7% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».