| Вешенки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 13.2% | 252 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.2% | 1514 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 5.3% | 635 г |
| Углеводы (общие) | 55.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 20.9 г | 20 г | 104.5% | 34.8% | 96 г |
| Вода | 1.6 г | 2273 г | 0.1% | 142063 г | |
| Зола | 9.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 4945 г |
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 1.8% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.136 мг | 1.5 мг | 75.7% | 25.2% | 132 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.173 мг | 1.8 мг | 176.3% | 58.8% | 57 г |
| Витамин В4, холин | 442.73 мг | 500 мг | 88.5% | 29.5% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.764 мг | 5 мг | 235.3% | 78.4% | 43 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% | 16.7% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 345.455 мкг | 400 мкг | 86.4% | 28.8% | 116 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.364 мкг | 10 мкг | 63.6% | 21.2% | 157 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 6.364 мкг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 100.364 мкг | 50 мкг | 200.7% | 66.9% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 45.0545 мг | 20 мг | 225.3% | 75.1% | 44 г |
| Бетаин | 110 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3818.18 мг | 2500 мг | 152.7% | 50.9% | 65 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3667 г |
| Кремний, Si | 1.818 мг | 30 мг | 6.1% | 2% | 1650 г |
| Магний, Mg | 163.64 мг | 400 мг | 40.9% | 13.6% | 244 г |
| Натрий, Na | 163.64 мг | 1300 мг | 12.6% | 4.2% | 794 г |
| Сера, S | 300.91 мг | 1000 мг | 30.1% | 10% | 332 г |
| Фосфор, P | 1090.9 мг | 800 мг | 136.4% | 45.5% | 73 г |
| Хлор, Cl | 154.55 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1640.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 319.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.091 мг | 18 мг | 67.2% | 22.4% | 149 г |
| Кобальт, Co | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Марганец, Mn | 1.0273 мг | 2 мг | 51.4% | 17.1% | 195 г |
| Медь, Cu | 2218.18 мкг | 1000 мкг | 221.8% | 73.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 110.909 мкг | 70 мкг | 158.4% | 52.8% | 63 г |
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.636 мкг | 55 мкг | 43% | 14.3% | 233 г |
| Стронций, Sr | 458.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 217.27 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 1.8% | 1841 г |
| Хром, Cr | 115.45 мкг | 50 мкг | 230.9% | 77% | 43 г |
| Цинк, Zn | 7 мг | 12 мг | 58.3% | 19.4% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 10.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.527 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 1.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 1.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенка порошек составляет 300 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».