Мой здоровый рацион

Рецепт Баоцзы с индейкой (бедро) и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баоцзы с индейкой (бедро) и пекинской капустой

Индейка, бедро, только мясо 550 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Вода водопроводная питьевая 180 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 22 г
Пекинская капуста 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баоцзы с индейкой (бедро) и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.5% 563 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.7% 1244 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5% 1177 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8257 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 7.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.3% 942 г
Витамин В4, холин 52.03 мг 500 мг 10.4% 6.2% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 9.5% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 9.3% 639 г
Витамин В9, фолаты 24.544 мкг 400 мкг 6.1% 3.6% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 21.4% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.249 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 5.8% 1018 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9785 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.0995 мг 20 мг 20.5% 12.1% 488 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 3.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.93 мг 2500 мг 8% 4.7% 1257 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6423 г
Кремний, Si 1.044 мг 30 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2204 г
Натрий, Na 181.84 мг 1300 мг 14% 8.3% 715 г
Сера, S 125.67 мг 1000 мг 12.6% 7.5% 796 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 8.9% 668 г
Хлор, Cl 113.45 мг 2300 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1648 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.7% 2247 г
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.7% 1047 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 4.5% 1313 г
Молибден, Mo 3.463 мкг 70 мкг 4.9% 2.9% 2021 г
Никель, Ni 0.574 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 12.153 мкг 55 мкг 22.1% 13.1% 453 г
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 17.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23028 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 1.7314 мг 12 мг 14.4% 8.5% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.292 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.843 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Баоцзы с индейкой (бедро) и пекинской капустой составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок