| Скумбрия атлантическая | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.3% | 429 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.3% | 431 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 10.4% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 63.96 мг | 500 мг | 12.8% | 6.8% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 20.8% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.856 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.809 мкг | 3 мкг | 393.6% | 208.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.843 мкг | 10 мкг | 158.4% | 83.8% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 5.6% | 953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4149 мг | 20 мг | 57.1% | 30.2% | 175 г |
| Ниацин | 8.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.64 мг | 2500 мг | 11% | 5.8% | 907 г |
| Кальций, Ca | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2311 г |
| Магний, Mg | 49.44 мг | 400 мг | 12.4% | 6.6% | 809 г |
| Натрий, Na | 510.22 мг | 1300 мг | 39.2% | 20.7% | 255 г |
| Сера, S | 179.04 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.5% | 559 г |
| Фосфор, P | 276.3 мг | 800 мг | 34.5% | 18.3% | 290 г |
| Хлор, Cl | 802.29 мг | 2300 мг | 34.9% | 18.5% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 5% | 1056 г |
| Йод, I | 44.28 мкг | 150 мкг | 29.5% | 15.6% | 339 г |
| Кобальт, Co | 19.84 мкг | 10 мкг | 198.4% | 105% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1978 г |
| Медь, Cu | 209.53 мкг | 1000 мкг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Молибден, Mo | 5.106 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.9% | 1371 г |
| Никель, Ni | 5.904 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.397 мкг | 55 мкг | 78.9% | 41.7% | 127 г |
| Фтор, F | 1377.68 мкг | 4000 мкг | 34.4% | 18.2% | 290 г |
| Хром, Cr | 54.12 мкг | 50 мкг | 108.2% | 57.2% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.6952 мг | 12 мг | 5.8% | 3.1% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.407 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.409 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.886 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.699 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия соленая. а-ля "Мурманское сало" составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».