Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 1000 г
Лук репчатый 200 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.6 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 5.9% 490 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 13.2% 220 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 1.7% 1685 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5237 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.8% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 4.9% 594 г
Витамин В4, холин 57.73 мг 500 мг 11.5% 3.3% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 3.3% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 4.6% 637 г
Витамин В9, фолаты 9.37 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4269 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 6.5% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 1.4% 2075 г
Витамин D3, холекальциферол 0.482 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.31 мг 15 мг 22.1% 6.4% 453 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9980 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6578 мг 20 мг 23.3% 6.8% 429 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 3.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.1 мг 2500 мг 8.3% 2.4% 1207 г
Кальций, Ca 21.98 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4550 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2582 г
Натрий, Na 365.75 мг 1300 мг 28.1% 8.2% 355 г
Сера, S 157.59 мг 1000 мг 15.8% 4.6% 635 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 4.8% 611 г
Хлор, Cl 492.05 мг 2300 мг 21.4% 6.2% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 1.8% 1642 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 1.102 мкг 10 мкг 11% 3.2% 907 г
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 3% 973 г
Медь, Cu 62.17 мкг 1000 мкг 6.2% 1.8% 1608 г
Молибден, Mo 3.497 мкг 70 мкг 5% 1.5% 2002 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 23.073 мкг 55 мкг 42% 12.2% 238 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 4.41 мкг 4000 мкг 0.1% 90703 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 1.7555 мг 12 мг 14.6% 4.2% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.038 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 2.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.082 г min 16.8 г 60% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.459 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.861 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.122 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.104 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.138 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.096 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 343,6 кКал.

  • Порция = 64 гр (219.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок