| Грецкий орех | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 150 г |
| Брокколи | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7% | 639 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.6% | 329 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.4% | 833 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.6% | 1744 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 350.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 54.09 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 9% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 10.1% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.925 мкг | 400 мкг | 9% | 4% | 1113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.4% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.74 мг | 90 мг | 36.4% | 16.3% | 275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.978 мг | 15 мг | 6.5% | 2.9% | 1534 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.611 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3104 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 11.2% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.739 мг | 20 мг | 18.7% | 8.4% | 535 г |
| Ниацин | 3.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.03 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 57.85 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1729 г |
| Кремний, Si | 31.855 мг | 30 мг | 106.2% | 47.5% | 94 г |
| Магний, Mg | 59.01 мг | 400 мг | 14.8% | 6.6% | 678 г |
| Натрий, Na | 38.56 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3371 г |
| Сера, S | 108.29 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.8% | 923 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 8.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 46.89 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 3.3% | 1349 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 4.503 мкг | 10 мкг | 45% | 20.1% | 222 г |
| Литий, Li | 0.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 9.1% | 490 г |
| Медь, Cu | 146.86 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 6.6% | 681 г |
| Молибден, Mo | 6.415 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.1% | 1091 г |
| Никель, Ni | 34.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.123 мкг | 55 мкг | 13% | 5.8% | 772 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.08 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.2% | 2061 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.7% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.1508 мг | 12 мг | 9.6% | 4.3% | 1043 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.533 г | min 16.8 г | 27% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 63% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с соусом Аля сациви составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».