Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ красный с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ красный с фасолью

Лук репчатый (Варка без слива) 77 г
Бульон куриный 3020 г
Морковь (Варка без слива) 155 г
Подсолнечное масло 20 г
Заправка овощная 240 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 97 г
Жир говяжий топленый 14 г
Фасоль, зерно (Варка) 218 г
Картофель (Варка без слива) 408 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 539 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ красный с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.1% 2452 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.2% 3294 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.7% 3000 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 12.7% 1347 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 14.5% 1185 г
Лютеин + Зеаксантин 0.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 7.4% 2308 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 9.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.354 мкг 400 мкг 1.6% 2.8% 6295 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 11.4% 1505 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 3.3% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 13.9% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.5424 мг 20 мг 7.7% 13.3% 1297 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.52 мг 2500 мг 8.5% 14.6% 1171 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 6031 г
Кремний, Si 11.247 мг 30 мг 37.5% 64.5% 267 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 5.3% 3218 г
Натрий, Na 96.41 мг 1300 мг 7.4% 12.7% 1348 г
Сера, S 31.51 мг 1000 мг 3.2% 5.5% 3174 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 10.8% 1590 г
Хлор, Cl 14.72 мг 2300 мг 0.6% 1% 15625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 18.35 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3035 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15464 г
Кобальт, Co 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 31.2% 553 г
Литий, Li 5.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 7.7% 2232 г
Медь, Cu 87.73 мкг 1000 мкг 8.8% 15.1% 1140 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 8.3% 2088 г
Никель, Ni 9.372 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 2.376 мкг 55 мкг 4.3% 7.4% 2315 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 6.82 мкг ~
Фтор, F 5.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 69808 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 5% 3401 г
Цинк, Zn 0.3476 мг 12 мг 2.9% 5% 3452 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ красный с фасолью составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».