| Салака (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.8% | 384 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 6.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.216 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1803 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5405 мг | 20 мг | 22.7% | 15.5% | 440 г |
| Ниацин | 1.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.86 мг | 2500 мг | 5% | 3.4% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8606 г |
| Магний, Mg | 8.11 мг | 400 мг | 2% | 1.4% | 4932 г |
| Натрий, Na | 32.16 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 4042 г |
| Сера, S | 174.32 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.9% | 574 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 14.7% | 464 г |
| Хлор, Cl | 75.81 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 3034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Йод, I | 34.93 мкг | 150 мкг | 23.3% | 15.9% | 429 г |
| Кобальт, Co | 26.689 мкг | 10 мкг | 266.9% | 181.8% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4329 г |
| Медь, Cu | 184.46 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 12.5% | 542 г |
| Молибден, Mo | 2.054 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3408 г |
| Никель, Ni | 3.081 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 220.81 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.7% | 1812 г |
| Хром, Cr | 28.24 мкг | 50 мкг | 56.5% | 38.5% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.5568 мг | 12 мг | 13% | 8.9% | 771 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.838 г | ~ | |||
| Лизин | 2.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | min 16.8 г | 17.8% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.405 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.405 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».