Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Свинина мясная 500 г
Масло подсолнечное 56 г
Крупа рисовая 600 г
Морковь, красная 230 г
Лук репчатый 150 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.2% 622 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.9% 1177 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 181.4 мкг 900 мкг 20.2% 11.6% 496 г
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 12.5% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В4, холин 32.26 мг 500 мг 6.5% 3.7% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.652 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6013 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 7.5% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 4.6% 1257 г
Витамин Н, биотин 1.478 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3383 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0536 мг 20 мг 10.3% 5.9% 974 г
Макроэлементы
Калий, K 108.34 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Кальций, Ca 9.33 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10718 г
Кремний, Si 23.659 мг 30 мг 78.9% 45.2% 127 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 3% 1884 г
Натрий, Na 16.77 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7752 г
Сера, S 61.01 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1639 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Хлор, Cl 25.49 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9023 г
Микроэлементы
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2635 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 12% 478 г
Марганец, Mn 0.335 мг 2 мг 16.8% 9.6% 597 г
Медь, Cu 107.16 мкг 1000 мкг 10.7% 6.1% 933 г
Молибден, Mo 4.984 мкг 70 мкг 7.1% 4.1% 1404 г
Селен, Se 3.582 мкг 55 мкг 6.5% 3.7% 1535 г
Фтор, F 70.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5674 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1812 г
Цинк, Zn 1.014 мг 12 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».