Мой здоровый рацион

Рецепт Пастила из сухофруктов в шоколадной глазури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастила из сухофруктов в шоколадной глазури

Фундук 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Инжир сушеный 150 г
Финики 120 г
Какао-бобы 100 г
Масло какао 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила из сухофруктов в шоколадной глазури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.4 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.9% 1226 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 11.4% 207 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 4.3% 548 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 10.7% 220 г
Вода 12.9 г 2273 г 0.6% 0.1% 17620 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 3.4% 694 г
альфа Каротин 0.109 мкг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 3.7% 640 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Витамин В4, холин 15.04 мг 500 мг 3% 0.7% 3324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 2.2% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 2.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 25.63 мкг 400 мкг 6.4% 1.5% 1561 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.5% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.883 мг 15 мг 32.6% 7.7% 307 г
Витамин Н, биотин 13.32 мкг 50 мкг 26.6% 6.3% 375 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 1.7% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.3147 мг 20 мг 11.6% 2.7% 864 г
Ниацин 1.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 820.16 мг 2500 мг 32.8% 7.7% 305 г
Кальций, Ca 106.74 мг 1000 мг 10.7% 2.5% 937 г
Кремний, Si 49.002 мг 30 мг 163.3% 38.6% 61 г
Магний, Mg 82.1 мг 400 мг 20.5% 4.8% 487 г
Натрий, Na 15.37 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8458 г
Сера, S 57.38 мг 1000 мг 5.7% 1.3% 1743 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 4.8% 487 г
Хлор, Cl 16.88 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.7 мкг ~
Бор, B 144.1 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 2.068 мг 18 мг 11.5% 2.7% 870 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Кобальт, Co 7.148 мкг 10 мкг 71.5% 16.9% 140 г
Литий, Li 5.679 мкг ~
Марганец, Mn 1.5225 мг 2 мг 76.1% 18% 131 г
Медь, Cu 609.97 мкг 1000 мкг 61% 14.4% 164 г
Молибден, Mo 14.193 мкг 70 мкг 20.3% 4.8% 493 г
Никель, Ni 54.076 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 1.435 мкг 55 мкг 2.6% 0.6% 3833 г
Стронций, Sr 51.72 мкг ~
Титан, Ti 7.34 мкг ~
Фтор, F 17.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22792 г
Хром, Cr 59.49 мкг 50 мкг 119% 28.1% 84 г
Цинк, Zn 1.1411 мг 12 мг 9.5% 2.2% 1052 г
Цирконий, Zr 15.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.511 г ~
18:0 Стеариновая 5.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.404 г min 16.8 г 85.7% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.549 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пастила из сухофруктов в шоколадной глазури составляет 423,4 кКал.

  • Порция = 51 гр (215.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».