| Печень цыпленка-бройлера (Варка) | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 180 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 60 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Соль морская йодированная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.4% | 768 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.7% | 303 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3320.1 мкг | 900 мкг | 368.9% | 153.5% | 27 г |
| Ретинол | 2.972 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.083 мг | 5 мг | 41.7% | 17.4% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.679 мг | 1.8 мг | 37.7% | 15.7% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 76.8 мг | 500 мг | 15.4% | 6.4% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.226 мг | 5 мг | 44.5% | 18.5% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.962 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.231 мкг | 3 мкг | 241% | 100.3% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.55 мг | 90 мг | 7.3% | 3% | 1374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.403 мг | 15 мг | 16% | 6.7% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 1.104 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4529 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.756 мг | 20 мг | 23.8% | 9.9% | 421 г |
| Ниацин | 2.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.08 мг | 2500 мг | 7% | 2.9% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2675 г |
| Кремний, Si | 4.771 мг | 30 мг | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2136 г |
| Натрий, Na | 253.23 мг | 1300 мг | 19.5% | 8.1% | 513 г |
| Сера, S | 89.67 мг | 1000 мг | 9% | 3.7% | 1115 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 6% | 693 г |
| Хлор, Cl | 389.58 мг | 2300 мг | 16.9% | 7% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.943 мг | 18 мг | 27.5% | 11.4% | 364 г |
| Йод, I | 26.68 мкг | 150 мкг | 17.8% | 7.4% | 562 г |
| Кобальт, Co | 6.422 мкг | 10 мкг | 64.2% | 26.7% | 156 г |
| Литий, Li | 0.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 2.2% | 1907 г |
| Медь, Cu | 190.03 мкг | 1000 мкг | 19% | 7.9% | 526 г |
| Молибден, Mo | 15.757 мкг | 70 мкг | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.599 мкг | 55 мкг | 39.3% | 16.4% | 255 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23068 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.9221 мг | 12 мг | 16% | 6.7% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.474 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.237 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.271 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.274 г | min 16.8 г | 31.4% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени с коньяком составляет 240,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».