| Бульон говяжий | 2000 г |
| Бульон овощной [Первые блюда] | 1000 г |
| картофель молодой | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8680 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 10.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.9% | 4000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 21.1% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 46.4% | 1108 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 53.1% | 967 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 10.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 17.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 4.6% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 4.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 18.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.863 мкг | 400 мкг | 1% | 5.2% | 10355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 34.5% | 1503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 4.1% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 37.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7014 мг | 20 мг | 3.5% | 18% | 2851 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.02 мг | 2500 мг | 6.9% | 35.6% | 1453 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.7% | 6766 г |
| Кремний, Si | 4.173 мг | 30 мг | 13.9% | 71.6% | 719 г |
| Магний, Mg | 8.98 мг | 400 мг | 2.2% | 11.3% | 4454 г |
| Натрий, Na | 103.33 мг | 1300 мг | 7.9% | 40.7% | 1258 г |
| Сера, S | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.3% | 5531 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 17.5% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 10.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.6% | 21637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 9.3% | 5556 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.6% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 45.9% | 1120 г |
| Литий, Li | 1.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 10.8% | 4684 г |
| Медь, Cu | 48.99 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 25.3% | 2041 г |
| Молибден, Mo | 1.638 мкг | 70 мкг | 2.3% | 11.9% | 4274 г |
| Никель, Ni | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.785 мкг | 55 мкг | 1.4% | 7.2% | 7006 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 92166 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 13.4% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.2045 мг | 12 мг | 1.7% | 8.8% | 5868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из капусты на мясном бульоне составляет 19,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».