| Печень куриная (Тушение) | 128 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 14.2% | 894 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.6% | 1931 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4929.7 мкг | 900 мкг | 547.7% | 693.3% | 18 г |
| Ретинол | 3.785 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.914 мг | 5 мг | 138.3% | 175.1% | 72 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.794 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 16.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.821 мг | 1.8 мг | 45.6% | 57.7% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 79.24 мг | 500 мг | 15.8% | 20% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.469 мг | 5 мг | 49.4% | 62.5% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 22.5% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.542 мкг | 400 мкг | 16.4% | 20.8% | 610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.098 мкг | 3 мкг | 203.3% | 257.3% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.08 мг | 90 мг | 10.1% | 12.8% | 991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 9.1% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5862 мг | 20 мг | 27.9% | 35.3% | 358 г |
| Ниацин | 4.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.61 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.8% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3267 г |
| Кремний, Si | 13.846 мг | 30 мг | 46.2% | 58.5% | 217 г |
| Магний, Mg | 31.54 мг | 400 мг | 7.9% | 10% | 1268 г |
| Натрий, Na | 166.5 мг | 1300 мг | 12.8% | 16.2% | 781 г |
| Сера, S | 81.23 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.3% | 1231 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 20.8% | 612 г |
| Хлор, Cl | 225 мг | 2300 мг | 9.8% | 12.4% | 1022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.004 мг | 18 мг | 38.9% | 49.2% | 257 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 6.76 мкг | 10 мкг | 67.6% | 85.6% | 148 г |
| Литий, Li | 3.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 19.4% | 652 г |
| Медь, Cu | 202.27 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 25.6% | 494 г |
| Молибден, Mo | 33.213 мкг | 70 мкг | 47.4% | 60% | 211 г |
| Никель, Ni | 3.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.373 мкг | 55 мкг | 28% | 35.4% | 358 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8491 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 12.9% | 984 г |
| Цинк, Zn | 2.7615 мг | 12 мг | 23% | 29.1% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».