| Шампиньоны (Жарка) | 125 г |
| Баклажан (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 48.1% | 870 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 16.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.9 мкг | 900 мкг | 25.5% | 106.7% | 391 г |
| бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 115.5% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 12.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 23% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 6.3% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 35.1% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 16.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.227 мкг | 400 мкг | 1.6% | 6.7% | 6424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.7% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 34.7% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 2.336 мкг | 50 мкг | 4.7% | 19.7% | 2140 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 20.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3381 мг | 20 мг | 6.7% | 28% | 1495 г |
| Ниацин | 1.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.87 мг | 2500 мг | 11.2% | 46.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.3% | 6545 г |
| Кремний, Si | 11.775 мг | 30 мг | 39.3% | 164.4% | 255 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 11.3% | 3714 г |
| Натрий, Na | 11.02 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.3% | 11797 г |
| Сера, S | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 10% | 4209 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 26.4% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 51.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 9.2% | 4506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 12.1% | 3403 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 12.6% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 4.928 мкг | 10 мкг | 49.3% | 206.3% | 203 г |
| Литий, Li | 24.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 27.2% | 1549 г |
| Медь, Cu | 178.23 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 74.5% | 561 г |
| Молибден, Mo | 6.396 мкг | 70 мкг | 9.1% | 38.1% | 1094 г |
| Никель, Ni | 3.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.976 мкг | 55 мкг | 7.2% | 30.1% | 1383 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 23995 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 22.2% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.3696 мг | 12 мг | 3.1% | 13% | 3247 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи без соли составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».