| Баклажан | 468 г |
| Кабачок | 520 г |
| Перец сладкий красный | 168 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.7% | 1400 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.5% | 909 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 11.7% | 1286 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 12.6% | 1188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.64 мг | 500 мг | 2.1% | 3.2% | 4699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 8.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 18.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.93 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.3% | 1824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.84 мг | 90 мг | 67.6% | 101.7% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.89 мг | 15 мг | 12.6% | 18.9% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0535 мг | 20 мг | 5.3% | 8% | 1898 г |
| Ниацин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 18.5% | 816 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5302 г |
| Кремний, Si | 38.352 мг | 30 мг | 127.8% | 192.2% | 78 г |
| Магний, Mg | 11.75 мг | 400 мг | 2.9% | 4.4% | 3404 г |
| Натрий, Na | 4.88 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 26639 г |
| Сера, S | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9872 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 5.4% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 29.39 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3109 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 27.1% | 555 г |
| Литий, Li | 54.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 16.2% | 929 г |
| Медь, Cu | 121.24 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 18.2% | 825 г |
| Молибден, Mo | 8.019 мкг | 70 мкг | 11.5% | 17.3% | 873 г |
| Никель, Ni | 1.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 18033 г |
| Фтор, F | 11.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34217 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.3% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.3963 мг | 12 мг | 3.3% | 5% | 3028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 73.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи туш 1.04 составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».