| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 823 г |
| Соль адыгейская | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 15.3% | 347 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7383.2 мкг | 900 мкг | 820.4% | 436.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.614 мг | 5 мг | 32.3% | 17.2% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 13.7% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.51 мг | 1.8 мг | 83.9% | 44.7% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 135.46 мг | 500 мг | 27.1% | 14.4% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.065 мг | 5 мг | 101.3% | 53.9% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 18.2% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.369 мкг | 400 мкг | 31.1% | 16.6% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.302 мкг | 3 мкг | 576.7% | 307.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.61 мг | 90 мг | 25.1% | 13.4% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.591 мг | 15 мг | 23.9% | 12.7% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7149 мг | 20 мг | 63.6% | 33.9% | 157 г |
| Ниацин | 7.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.4 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.7% | 688 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5504 г |
| Кремний, Si | 3.782 мг | 30 мг | 12.6% | 6.7% | 793 г |
| Магний, Mg | 30.65 мг | 400 мг | 7.7% | 4.1% | 1305 г |
| Натрий, Na | 56.76 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2290 г |
| Сера, S | 186.31 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 16.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 11.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.526 мг | 18 мг | 69.6% | 37.1% | 144 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 15.095 мкг | 10 мкг | 151% | 80.4% | 66 г |
| Литий, Li | 0.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2337 мг | 2 мг | 11.7% | 6.2% | 856 г |
| Медь, Cu | 430 мкг | 1000 мкг | 43% | 22.9% | 233 г |
| Молибден, Mo | 57.383 мкг | 70 мкг | 82% | 43.7% | 122 г |
| Никель, Ni | 1.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.986 мкг | 55 мкг | 87.2% | 46.4% | 115 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.1% | 754 г |
| Цинк, Zn | 4.4464 мг | 12 мг | 37.1% | 19.8% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.748 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.682 г | ~ | |||
| Пролин | 1.04 г | ~ | |||
| Серин | 1.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 51% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.2% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и морковью составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».