Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Лук репчатый 60 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 190 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 0 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 160 г
Пекинская капуста 250 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 35 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 50 г
Базилик, свежий 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Зелень мороженая для варки 1 Порция
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.7% 3304 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.3% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.2% 2000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.7% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 15% 1488 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.31 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 15.2% 1466 г
бета Криптоксантин 0.287 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.1% 4390 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 2.2% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 14.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 28.993 мкг 400 мкг 7.2% 16.1% 1380 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 6.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 27.8 мг 90 мг 30.9% 69.1% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 5.6% 4032 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 11820 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 48.5% 462 г
Витамин РР, НЭ 0.7196 мг 20 мг 3.6% 8.1% 2779 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.27 мг 2500 мг 8.2% 18.3% 1218 г
Кальций, Ca 76.01 мг 1000 мг 7.6% 17% 1316 г
Кремний, Si 15.374 мг 30 мг 51.2% 114.5% 195 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 6.7% 3342 г
Натрий, Na 179.33 мг 1300 мг 13.8% 30.9% 725 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 6% 3646 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 14.8% 1512 г
Хлор, Cl 134.93 мг 2300 мг 5.9% 13.2% 1705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 6.5% 3416 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 17857 г
Кобальт, Co 2.006 мкг 10 мкг 20.1% 45% 499 г
Литий, Li 11.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 16.8% 1337 г
Медь, Cu 72.23 мкг 1000 мкг 7.2% 16.1% 1384 г
Молибден, Mo 1.962 мкг 70 мкг 2.8% 6.3% 3568 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12941 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53981 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 8.7% 2577 г
Цинк, Zn 0.4955 мг 12 мг 4.1% 9.2% 2422 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
бета Ситостерол 0.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов