Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с мясом

Фасоль стручковая 300 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.9% 874 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 16.3% 265 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3413 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 2.2% 1996 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.3% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 12.7% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.9% 1098 г
Витамин В4, холин 48.82 мг 500 мг 9.8% 4.2% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 7.5% 580 г
Витамин В9, фолаты 16.25 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2462 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 9% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 3.6% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3472 г
Витамин Н, биотин 2.608 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1917 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.3364 мг 20 мг 6.7% 2.9% 1497 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.05 мг 2500 мг 8.3% 3.6% 1207 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3532 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10563 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 2.2% 2011 г
Натрий, Na 24.44 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Сера, S 135.1 мг 1000 мг 13.5% 5.9% 740 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 5.5% 794 г
Хлор, Cl 29.03 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 2.9% 1472 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3827 г
Кобальт, Co 4.83 мкг 10 мкг 48.3% 20.9% 207 г
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Медь, Cu 82.98 мкг 1000 мкг 8.3% 3.6% 1205 г
Молибден, Mo 7.386 мкг 70 мкг 10.6% 4.6% 948 г
Никель, Ni 7.159 мкг ~
Олово, Sn 17.05 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20599 г
Фтор, F 47.71 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8384 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 6.8% 643 г
Цинк, Zn 1.3097 мг 12 мг 10.9% 4.7% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с мясом составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».