Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 370 г
Яйцо куриное (Запекание) 310 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 70 г
Укроп (Тушение) 10 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Пшеничная Мука [Макфа] 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6% 1027 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 6.3% 978 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 5.8% 1059 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин В4, холин 67.02 мг 500 мг 13.4% 8.3% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.313 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7529 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 4% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 2.9% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6466 г
Витамин Н, биотин 5.392 мкг 50 мкг 10.8% 6.7% 927 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 13.2% 471 г
Витамин РР, НЭ 1.169 мг 20 мг 5.8% 3.6% 1711 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.03 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1582 г
Кальций, Ca 68.09 мг 1000 мг 6.8% 4.2% 1469 г
Кремний, Si 12.494 мг 30 мг 41.6% 25.8% 240 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 1.9% 3378 г
Натрий, Na 49.67 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2617 г
Сера, S 55.37 мг 1000 мг 5.5% 3.4% 1806 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 6.3% 982 г
Хлор, Cl 82.6 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.8 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2355 г
Кобальт, Co 3.521 мкг 10 мкг 35.2% 21.8% 284 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2% 3115 г
Медь, Cu 44.46 мкг 1000 мкг 4.4% 2.7% 2249 г
Молибден, Mo 6.127 мкг 70 мкг 8.8% 5.5% 1142 г
Никель, Ni 3.608 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 6.946 мкг 55 мкг 12.6% 7.8% 792 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16736 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1684 г
Цинк, Zn 0.4937 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».