| Индейка 2 кат. (Тушение) | 470 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Рисовая мука | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 45 г |
Индейку порезать на кусочки. Посолить, поперчить и тушить до выкипания жидкости. В отдельной сковороде обжарить лук на масле,смешать с мясом. Соединить молоко, сметану и муку. Добавить специи и соль. Смесь вылить в мясо. Посыпать зеленью.Тушить 15 минут на медленном огне
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.3% | 524 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.9% | 544 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 93.34 мг | 500 мг | 18.7% | 11.1% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 6.3% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.618 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 3.5% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.273 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7033 мг | 20 мг | 43.5% | 25.8% | 230 г |
| Ниацин | 4.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 56.74 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.4% | 1762 г |
| Кремний, Si | 1.081 мг | 30 мг | 3.6% | 2.1% | 2775 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1821 г |
| Натрий, Na | 76.11 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.5% | 1708 г |
| Сера, S | 174.63 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.4% | 573 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 12.9% | 460 г |
| Хлор, Cl | 93.52 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 10.644 мкг | 10 мкг | 106.4% | 63% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3478 г |
| Медь, Cu | 80.05 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.7% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 19.096 мкг | 70 мкг | 27.3% | 16.2% | 367 г |
| Никель, Ni | 0.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8842 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30651 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Цинк, Zn | 1.8581 мг | 12 мг | 15.5% | 9.2% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.388 г | min 16.8 г | 20.2% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка по грузински составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».