| Пекинская капуста | 590 г |
| Яблоко | 250 г |
| Индейка, грудка, только мясо, запечённая | 260 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 14.3% | 1013 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.2% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 4.2% | 3462 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.504 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.205 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 23.54 мг | 500 мг | 4.7% | 6.8% | 2124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 7.8% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 22.8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.145 мкг | 400 мкг | 11% | 15.9% | 906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.32 мг | 90 мг | 20.4% | 29.5% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 3.5% | 4237 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 61.7% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9256 мг | 20 мг | 14.6% | 21.1% | 684 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.32 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 49.15 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.1% | 2035 г |
| Кремний, Si | 0.684 мг | 30 мг | 2.3% | 3.3% | 4386 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 6.2% | 2305 г |
| Натрий, Na | 33.3 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.8% | 3904 г |
| Сера, S | 74.71 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.8% | 1339 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 12.7% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 3.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 72785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 6.8% | 2138 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 4% | 3521 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 8.2% | 1748 г |
| Медь, Cu | 58.87 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.5% | 1699 г |
| Молибден, Mo | 1.378 мкг | 70 мкг | 2% | 2.9% | 5080 г |
| Никель, Ni | 3.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.079 мкг | 55 мкг | 12.9% | 18.6% | 777 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70922 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.7% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.5506 мг | 12 мг | 4.6% | 6.6% | 2179 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».