| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Цукини с кожурой | 160 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 195 г |
| Сыр Филадельфия | 80 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 35 г |
| Вода водопроводная питьевая | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 63 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 450 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.1% | 835 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 14.2% | 418 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Ликопин | 361.754 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 221.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 23.53 мг | 500 мг | 4.7% | 2.8% | 2125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.866 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.801 мкг | 3 мкг | 26.7% | 15.8% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 4.7% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2125 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6403 мг | 20 мг | 8.2% | 4.9% | 1219 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.21 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.9% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 105.35 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Кремний, Si | 5.623 мг | 30 мг | 18.7% | 11.1% | 534 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2751 г |
| Натрий, Na | 544.75 мг | 1300 мг | 41.9% | 24.9% | 239 г |
| Сера, S | 93.48 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.5% | 1070 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 9.7% | 610 г |
| Хлор, Cl | 640.67 мг | 2300 мг | 27.9% | 16.5% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 3% | 1996 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.9% | 1520 г |
| Литий, Li | 13.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2475 г |
| Медь, Cu | 69.65 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.2% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 3.081 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.6% | 2272 г |
| Никель, Ni | 0.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.364 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.9% | 864 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31671 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.8896 мг | 12 мг | 15.7% | 9.3% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.961 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.591 г | min 16.8 г | 33.3% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.918 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.24 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака (кето) составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».