| Фарш свиной | 1850 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 460.8 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 3.2% | 685 г |
| Жиры | 46.2 г | 56 г | 82.5% | 17.9% | 121 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5399 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 5.6% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 52.77 мг | 500 мг | 10.6% | 2.3% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 2% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 3.6% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.803 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 7.7% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 1.2% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 2.947 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.3% | 1697 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5554 мг | 20 мг | 12.8% | 2.8% | 783 г |
| Ниацин | 1.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.7 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.4% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 5.96 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 16779 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 0.7% | 2930 г |
| Натрий, Na | 39.85 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.7% | 3262 г |
| Сера, S | 159.44 мг | 1000 мг | 15.9% | 3.5% | 627 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 3.1% | 695 г |
| Хлор, Cl | 37.9 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.3% | 6069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 1.5% | 1411 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.1% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 5.54 мкг | 10 мкг | 55.4% | 12% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9259 г |
| Медь, Cu | 87.82 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 1.9% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 9.046 мкг | 70 мкг | 12.9% | 2.8% | 774 г |
| Никель, Ni | 8.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8258 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 3.8% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.7032 мг | 12 мг | 14.2% | 3.1% | 705 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гов_свин составляет 460,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».