| Морковь (Варка в кожуре) | 145 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 324 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 243 г |
| Пекинская капуста | 244 г |
| Огурец парниковый | 133 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 210 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 23 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.9% | 4308 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.6% | 909 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.3 мкг | 900 мкг | 25.9% | 55.5% | 386 г |
| альфа Каротин | 0.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 60.6% | 353 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 8.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 4.1% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 7.1% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 14.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.082 мкг | 400 мкг | 5.3% | 11.3% | 1897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 33.4% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 9.4% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 28.1% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8101 мг | 20 мг | 4.1% | 8.8% | 2469 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.35 мг | 2500 мг | 10.4% | 22.3% | 960 г |
| Кальций, Ca | 36.73 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.9% | 2723 г |
| Кремний, Si | 32.362 мг | 30 мг | 107.9% | 231% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 10.9% | 1949 г |
| Натрий, Na | 150.61 мг | 1300 мг | 11.6% | 24.8% | 863 г |
| Сера, S | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5546 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 12.2% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 150.75 мг | 2300 мг | 6.6% | 14.1% | 1526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 9.4% | 2264 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.155 мкг | 10 мкг | 21.6% | 46.3% | 464 г |
| Литий, Li | 22.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 30% | 712 г |
| Медь, Cu | 98.68 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 21.2% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 7.311 мкг | 70 мкг | 10.4% | 22.3% | 957 г |
| Никель, Ni | 4.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.692 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.8% | 7948 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25575 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 28.1% | 762 г |
| Цинк, Zn | 0.3976 мг | 12 мг | 3.3% | 7.1% | 3018 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Винигрет с пекинской капустой составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».