Мой здоровый рацион

Рецепт Нисуаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нисуаз

Тунец натуральный. Консервы 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Фасоль стручковая 100 г
Салат (латук) 100 г
Перец сладкий красный 70 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 5 г
Чеснок 5 г
Горчица, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нисуаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.3% 1041 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.3% 789 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 12.2% 792 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 10.1% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.7% 1452 г
Витамин В4, холин 32.17 мг 500 мг 6.4% 6.2% 1554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.213 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3567 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 27.55 мг 90 мг 30.6% 29.7% 327 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 7.1% 1377 г
Витамин Н, биотин 2.274 мкг 50 мкг 4.5% 4.4% 2199 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 16% 606 г
Витамин РР, НЭ 3.8559 мг 20 мг 19.3% 18.7% 519 г
Ниацин 2.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.62 мг 2500 мг 8.5% 8.2% 1176 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2614 г
Кремний, Si 3.888 мг 30 мг 13% 12.6% 772 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Натрий, Na 473.29 мг 1300 мг 36.4% 35.3% 275 г
Сера, S 76.48 мг 1000 мг 7.6% 7.4% 1308 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 11.3% 852 г
Хлор, Cl 335.23 мг 2300 мг 14.6% 14.1% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 18.63 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1578 г
Йод, I 14.64 мкг 150 мкг 9.8% 9.5% 1025 г
Кобальт, Co 11.812 мкг 10 мкг 118.1% 114.4% 85 г
Литий, Li 17.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1462 г
Медь, Cu 110.94 мкг 1000 мкг 11.1% 10.8% 901 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 6.3% 1540 г
Никель, Ni 5.152 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 3.742 мкг 55 мкг 6.8% 6.6% 1470 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 233.66 мкг 4000 мкг 5.8% 5.6% 1712 г
Хром, Cr 22.11 мкг 50 мкг 44.2% 42.8% 226 г
Цинк, Zn 0.4352 мг 12 мг 3.6% 3.5% 2757 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.129 г min 16.8 г 18.6% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Нисуаз составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».