| Вода | 2000 г |
| Сельдерей | 200 г |
| Тыква | 150 г |
| Пекинская капуста | 120 г |
| Цветная капуста | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Индейка, потроха | 250 г |
| Куркума, молотая | 6 г |
| Мускатный орех, молотый | 7 г |
| Розмарин, свежий | 1 tsp |
| Шпинат | 60 г |
Положите в кастрюлю шею индейки,лавровый лист, добавьте воду 2л ( помните правила хорошей воды , не из под крана , это важно).и варите на медленном огне примерно 30 минут. Снимайте пенку . Пока варится бульон, нарежьте морковь и тыкву, нашинкуйте и обжарьте лук до золотистой корочки на оливковом масле 1ст. ложка . Добавьте тыкву и морковь в бульон , варим минут 10 мин в кипящей воде. Нарежьте сельдерей, капусту 2 вида. Достаньте потроха индейки. Поместите лук и все овощи в бульон и тушите еще 20 мин. Пучок шпината измельчите в блендере. Слейте суп в отдельную кастрюлю , добавьте приправы куркума и мускатный орех в овощи и измельчите все блендером , залейте бульон обратно и перемешайте . Добавить шпинат и веточку розмарина и проварите 2 мин . Дать настоятся и можно подавать к столу !
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5% | 7000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.7% | 2000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.5% | 2463 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 685 мкг | 900 мкг | 76.1% | 269.9% | 131 г |
| Ретинол | 0.492 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 82.3% | 431 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 9.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 41.5% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 25.75 мг | 500 мг | 5.2% | 18.4% | 1942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 44.3% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 24.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.287 мкг | 400 мкг | 13.6% | 48.2% | 737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 192.9% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 49.6% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 5.7% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 63.8% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3854 мг | 20 мг | 6.9% | 24.5% | 1444 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.41 мг | 2500 мг | 6.3% | 22.3% | 1588 г |
| Кальций, Ca | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 11% | 3199 г |
| Кремний, Si | 6.583 мг | 30 мг | 21.9% | 77.7% | 456 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 15.6% | 2266 г |
| Натрий, Na | 234.76 мг | 1300 мг | 18.1% | 64.2% | 554 г |
| Сера, S | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 11.7% | 2993 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 23% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 308.87 мг | 2300 мг | 13.4% | 47.5% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 33.3% | 1066 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.3% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 21.6% | 1642 г |
| Литий, Li | 1.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 31.9% | 1108 г |
| Медь, Cu | 111.21 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 39.4% | 899 г |
| Молибден, Mo | 4.421 мкг | 70 мкг | 6.3% | 22.3% | 1583 г |
| Никель, Ni | 2.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.382 мкг | 55 мкг | 11.6% | 41.1% | 862 г |
| Стронций, Sr | 9.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.87 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 9.9% | 3576 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.5649 мг | 12 мг | 4.7% | 16.7% | 2124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп- пюре на индейке с сельдереем и тыквой + шпинат составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».