| Шампиньоны (Жарка) | 1200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.9% | 1810 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 16.6% | 427 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.8% | 909 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 14.8% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 33.25 мг | 500 мг | 6.7% | 4.8% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.685 мг | 5 мг | 33.7% | 23.9% | 297 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.988 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 2.7% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.105 мкг | 50 мкг | 28.2% | 20% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1652 мг | 20 мг | 20.8% | 14.8% | 480 г |
| Ниацин | 3.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.34 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.1% | 642 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2822 г |
| Кремний, Si | 1.254 мг | 30 мг | 4.2% | 3% | 2392 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| Натрий, Na | 95.96 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.3% | 1355 г |
| Сера, S | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3542 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 8.7% | 814 г |
| Хлор, Cl | 166.6 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.1% | 1381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 1.2% | 5960 г |
| Йод, I | 18.19 мкг | 150 мкг | 12.1% | 8.6% | 825 г |
| Кобальт, Co | 10.171 мкг | 10 мкг | 101.7% | 72.2% | 98 г |
| Литий, Li | 0.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 2.8% | 2591 г |
| Медь, Cu | 372.2 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 26.4% | 269 г |
| Молибден, Mo | 3.226 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2170 г |
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.893 мкг | 55 мкг | 39.8% | 28.3% | 251 г |
| Стронций, Sr | 12.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33956 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.7% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.3028 мг | 12 мг | 2.5% | 1.8% | 3963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.823 г | min 16.8 г | 22.8% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».