Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (бедро) в томатном соусе морковью и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (бедро) в томатном соусе морковью и сельдереем

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Морковь (Тушение) 150 г
Сельдерей (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) в томатном соусе морковью и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 15.9% 655 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 427.8 мкг 900 мкг 47.5% 49.4% 210 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.509 мг 5 мг 50.2% 52.2% 199 г
Лютеин + Зеаксантин 3.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 11.3% 914 г
Витамин В4, холин 45.38 мг 500 мг 9.1% 9.5% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 17.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 17.7% 588 г
Витамин В9, фолаты 4.894 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8173 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 38.6% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 8.1% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 7.1% 1473 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6878 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.6805 мг 20 мг 18.4% 19.1% 543 г
Ниацин 0.374 мг ~
Бетаин 3.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.28 мг 2500 мг 13.2% 13.7% 759 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4149 г
Кремний, Si 4.786 мг 30 мг 16% 16.6% 627 г
Магний, Mg 30.16 мг 400 мг 7.5% 7.8% 1326 г
Натрий, Na 84.33 мг 1300 мг 6.5% 6.8% 1542 г
Сера, S 124.43 мг 1000 мг 12.4% 12.9% 804 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 16.3% 636 г
Хлор, Cl 55.21 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.5 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 17.06 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 7.7% 1350 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7853 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 34.9% 299 г
Литий, Li 1.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Медь, Cu 112.57 мкг 1000 мкг 11.3% 11.8% 888 г
Молибден, Mo 6.012 мкг 70 мкг 8.6% 8.9% 1164 г
Никель, Ni 3.323 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 11.602 мкг 55 мкг 21.1% 22% 474 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28798 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4630 г
Цинк, Zn 1.8377 мг 12 мг 15.3% 15.9% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.37 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.212 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.287 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка (бедро) в томатном соусе морковью и сельдереем составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок