| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 170 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18% | 380 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3% | 2296 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.6% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 39.55 мг | 500 мг | 7.9% | 5.4% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 21% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 15.2% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.546 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 8.4% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 4.6% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 5.038 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.9% | 992 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.863 мг | 20 мг | 34.3% | 23.4% | 291 г |
| Ниацин | 8.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.88 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| Кальций, Ca | 102.2 мг | 1000 мг | 10.2% | 7% | 978 г |
| Кремний, Si | 0.651 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4608 г |
| Магний, Mg | 58.97 мг | 400 мг | 14.7% | 10% | 678 г |
| Натрий, Na | 118.59 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Сера, S | 192.01 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.1% | 521 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 15.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 178.84 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.3% | 1286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 4.3% | 1576 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 9.595 мкг | 10 мкг | 96% | 65.5% | 104 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Медь, Cu | 189.02 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 12.9% | 529 г |
| Молибден, Mo | 7.383 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.2% | 948 г |
| Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.257 мкг | 55 мкг | 38.6% | 26.3% | 259 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5035 г |
| Хром, Cr | 16.34 мкг | 50 мкг | 32.7% | 22.3% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.3875 мг | 12 мг | 11.6% | 7.9% | 865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.435 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 2.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.385 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен на сковороде составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».